Ресторан «Белое Солнце Пустыни»
Ресторан-цитата легендарного советского фильма «Белое Солнце Пустыни». Одно изпервых тематических заведений Москвы. В ресторане почти дословная декорация культового фильма. При входе — человек с ружьем. Внутри — свободные женщины Востока в национальных одеждах. В баре — беленые стены с отваливающимися кусками штукатурки, на стенах ковры, старинное оружие и музыкальные инструменты. Вменю представлены блюда узбекской, арабской, азербайджанской и китайскойкухни. «Визитной карточкой» и украшением «Белого Солнца Пустыни» является Дастархан (восточный шведский стол).
Все блюда готовятся с соблюдением национальных и многовековых восточныхтрадиций: шашлык готовиться на открытых углях даже зимой и подается на стол наспециальном «таганчике» вместе с горячими углями; лепешки выпекаются в глиняном тандыре. А самое главное блюдо Дастархана — плов, по желанию гостя могут приготовить с курагой или изюмом. Для своих старых знакомых и новых друзей у шеф-повар ресторана молодого и амбициозного Евгения Дёмина всегда найдутся эксклюзивные блюда по особым рецептам.
