Novikov Restaurant & Bar
Успех лондонского Novikov Restaurant & Bar вдохновил рестораторов Аркадия Новикова и Александра Соркина на открытие аналогичного проекта в Москве. Для нового ресторана было выбрано удачное расположение – первый этаж отеля The Ritz-Carlton, Moscow. Это тот случай, когда хорошее содержание достойно хорошей формы. Паназиатская кухня от специально приглашенного из Лондона шефа Сае Ямаоко и четкость геометрических линий сдержанного интерьера от NB-Studio Натальи Белоноговой на самой главной улице столицы – Тверской. Ничего лишнего.
Оригинальная простота стиля
Дизайнеры NB-Studio предложили интерьерное решение для встреч по разным поводам. Черные стены главного зала выгодно контрастируют с красными и серыми креслами, деревянными столами и эффектным панорамным витражом во всю стену. Строгий выверенный стиль разбавляется акцентами: массивными металлическими люстрами, живыми цветами, стеклянными вазами, напольными подсвечниками со свечами и огромными корнями экзотических реликтовых деревьев. В стене открытой кухни установлена китайская дверь XV века. По обе стороны от нее, подобно стражам, стоят 400-килограммовые каменные статуи. И дверь, и «воины» были доставлены в ресторан из Азии. Внимание привлекает полукруглая контактная барная стойка из черного мрамора. От открытой кухни ее отделяют фруктово-овощные прилавки и ледяные витрины с живыми лангустинами, омарами, королевскими креветками, камчатскими крабами и прочими жителями морских глубин. Интерактив присутствует и в подаче – блюдо гостю, сидящему за барной стойкой, повара подают на специальной деревянной лопате. Меню московского Novikov Restaurant & Bar в точности повторяет меню лондонского ресторана. А в барной карте столичного ресторана одного саке более 15 видов.
Помимо главного зала в ресторане есть и Johnnie Walker Blue Label Room. Обилие дерева в интерьере, камин, большой овальный стол – хорошее место для переговоров и любителей сигар. Каждый из гостей этой вип-комнаты сможет заказать именную бутылку легендарного виски Johnnie Walker Blue Label, для которых устроен специальный шкаф, и, приходя снова, угощать этим исключительным виски своих друзей и партнеров. Купаж Johnnie Walker Blue Label смешан из 16 самых редких и дорогих сортов виски с выдержкой до 60 лет. Только одна из каждых 10.000 бочек из самого большого запаса виски в мире выбирается для создания этого шедевра. Также в этой комнате будет доступна большая коллекция односолодовых виски и другой элитный алкоголь на любой вкус.
На крытую летнюю веранду Novikov Restaurant & Bar можно попасть как со стороны улицы, так и через ресторан по удобным деревянным подъемам. Ротанговая мебель, диваны, зеленая живая изгородь – гармоничное сочетание.
