Остерия «Аль Денте»

В самом центре Москвы Вас ждёт очаровательный уголок Италии. Вы окажетесь на маленьком оазисе солнца и радости посреди шумного, многолюдного и суматошного города. Если вы уже знакомы с загадочной и влекущей, прекрасной и  удивительной средиземноморской страной, то здесь вы найдёте её маленькую солнечную частичку. Если же пока судьба Вас не приводила на побережье Средиземного моря, то после посещения нашего ресторана Вам непременно захочется увидеть этот замечательный уголок мира.

 

Атмосфера итальянского ресторана «Остерия» позволяет в полной мере ощутить сопричастность далёкой и прекрасной Италии. Но главное, что привлечёт вас однажды и не отпустит никогда — это великолепная кухня нашего ресторана. Вряд ли кто будет спорить с утверждением, что повар — это не только профессия, это ещё призвание и талант. Именно так можно сказать о нашем шеф-поваре, который приехал из Пьемонта, чтобы подарить гостям ресторана итальянское радушие, своё мастерство и уникальное сочетание вкусов итальянской кухни.

 

Традиционные итальянские закуски доставят Вам исключительное удовольствие: нежнейшее карпачо, фаршированные оливки и баклажаны, великолепная моцарелла и многие другие, гармонично сочетающие в себе различные вкусовые оттенки.

 

Салаты порадуют Вас разнообразием овощей, зелени и приправ: нежная руккола, терпкий базилик, ароматные помидоры, авокадо, оливки, каперсы... Нежные соусы на основе оливкового масла, бальзамического и винного уксусов, добавляют пикантности блюдам и прекрасно дополняют вкусовую гамму. Не забыт и традиционный сыр Пармезан.

 

Рыбные и мясные блюда отличаются оригинальностью приготовления и тонкостью подобранных приправ. Наши гости могут отведать только что выловленную и приготовленную для рыбу, почувствать вкус сочных устриц, которые лопаются и взрываются фонтаном великолепного устричного сока!

О пасте стоит сказать отдельно. У нас это в первую очередь вовсе не еда, а настоящее произведение кулинарного искусства. Паста готовится вручную шеф-поваром по заказу наших гостей. Нежная, таящая во рту, паста заправляется вашим любимым соусом (сливочный, помидорный, тобаско, Болонез) и различными добавками, характерными для итальянской кухни: бекон, морепродукты (устрицы, креветки, анчоусы, ), овощи (томаты, маслины, оливки, каперсы, чеснок, баклажаны, перец), а также разнообразная зелень и грибы.

И, конечно же, — пицца. Здесь — одно из немногих мест в Москве, где пиццу вам приготовят в настоящей дровяной печи. Пицца впитывает в себя запах печки и горящих поленьев, а затем согревает Вас домашним теплом.