Ресторан «George» / «Джордж»
Грузия (Georgia) и «Джордж» (George) – cозвучие, определившее не только название нашего ресторана, но и его концепцию. Создать первый премиальный грузинский ресторан в Москве решила Нино Вахтанговна Чантурия – совладелец легендарных «Сейджи» и «Гинкго»: сама грузинка, она объединила в новом проекте профессионализм и трепетное отношение к родной земле.
Команда наших поваров, во главе с шефом Лали Гаделия – грузины, начавшие работу по личному приглашению Нино. Мы стараемся трепетно хранить и оберегать традиции национальной кухни, в целом, и своей семьи в частности: в меню ресторана George Вы найдете блюда, приготовленные по рецептам из кулинарной книги 1962 года. Непременно стоит попробовать жаренного цыпленка в ежевичном соусе, кутаб с тархуном, киндзмари, сулугуни жареный на кеци, аджапсандал, цыплят по-чкмерски, а к чаю заказать фирменный «Наполеон» или домашнее варенье из инжира и кизила.
Интерьер соответствует концепции: скатерти ручной вышивки, винтажные подсвечники, уникальные абажуры, оригиналы картин известных грузинских художников, включая большое панно Гии Бугадзе, ректора Тбилисской Академии художеств. В ресторане есть два зала для мини-банкетов, где запросто поместится компания из 8-10 человек.
Камин, рояль, старинная мебель и ковры на полу – сама Нино говорит, что обстановка в George напоминает ее собственный дом, где всегда любили и умели встретить гостя.
